শীতের সতেজ সবজির সুন্দর সমারোহে

বাজারে এসেছে শীতের সবজি। শীতের সবজির জন্য কার না অপেক্ষা থাকে। কেবল এই মওসুমেই মেলে তাজা তাজা সুস্বাদু সবজিগুলো। বাজার থেকে তাজা তাজা সবজি কিনে ক্রেতা ঘরে ফেরেন। সবজিগুলো দেখেই পছন্দ হয় যায়। ট্রাকে কাভার্ড ভ্যানে করে আনা হয় এসব সবজি। তাতে কিছুটা রং হারায় বৈকি! কিন্তু মাঠ থেকে তোলা তাজা সবজিগুলো দেখতে হয় আরও ‍সুন্দর। সেই সুন্দরের খোঁজে চট্টগ্রামের আলোকচিত্রী কমল দাশ।  

তিনি গিয়েছিলেন চট্টগ্রামের দোহাজারীতে শঙ্খ নদীর পাড়ে। সেখানে এখন চলছে শীতকালীন সবজির সমারোহ।

সরেজমিনে দেখা যায়, শঙ্খ নদীর উত্তরে মুন্সির চর আর দক্ষিণে লালদিয়ার চর এবং এর আশপাশের ধর্মপুর, রসুলাবাদ, চাগাচরের বিশাল এলাকাজুড়ে চাষ করা হয়েছে মুলা, বেগুন, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, বরবটি, শিম, বাঁধাকপি, ফুলকপি, লালশাক, লাউ এমন হরেক রকম সবজি।

সেখান থেকে চাষিরা এসব সবজি নিয়ে যান দোহাজারী  লাখিয়ার খিল রেলস্টেশন ঘাটে। সকাল ৭টা থেকে ১০টা পর্যন্ত সরগরম হয়ে থাকে সে ঘাট। চলে বেচাকেনা। ব্যবসায়ীরা এসব সবজি কিনে নিয়ে যান চট্টগ্রাম নগরের বিভিন্ন বাজারে। যায় কক্সবাজার, চকরিয়া, পেকুয়া, পটিয়া, বোয়ালখালী, সাতকানিয়া এলাকায়ও বিক্রির জন্য।

ছবিগুলো দেখুন এখানে:

ফুলকপি থরে থরে সাজিয়ে ফুটিয়ে তোলা ফুল

সবজি বহনেও লাগে শক্তি

নৌকায় উঠছে আরও সবজি

আছে বেগুন ও লাউ। আর ধামায় সাজানোর কৌশলটাও গুরুত্বপূর্ণ

সবজিতে পানি ছিটিয়ে দিলে তাজা থাকে, সতেজ দেখায়

ঝাঁকাভরা বেগুন তোলা হচ্ছে নৌকা থেকে

সবজিতে পানি ছিটিয়ে দিলে তাজা থাকে, সতেজ দেখায়

বাঁধাকপির ফুল বানিয়ে ফুলের মাঝে চাষির হাসি

কচি তাজা মুলো বোঝাই নৌকা চলছে বাজারের দিকে,কিশোরের তত্ত্বাবধানে

সবজি তোলা শেষ এবার নৌকা চলছে গঞ্জের পথে....